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多個僑鄉特色上榜非遺名錄!快看看有你家鄉嗎!

2021年06月11日 16:33   稿件來源:中國新聞網  【字體:↑大 ↓小

中國僑網6月11日電 題:多個僑鄉特色上榜非遺名錄!快看看有你家鄉嗎!

6月10日,第五批國家級非遺名錄公布!

不少僑鄉特色都榜上有名,快來看看有沒有你的家鄉吧!

柳州螺螄粉

名錄一出,話題度最高的就是“柳州螺螄粉”。

這種具有“特別氣味”的食物,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。

螺螄粉蛋糕。林馨 攝
螺螄粉蛋糕。林馨 攝

人們對螺螄粉的評價可謂“冰火兩重天”,喜歡的人一天能干三碗,但是仍有很多人不能接受這種“酸酸臭臭”的氣味。

盡管如此,螺螄粉的影響力已經擴大至全世界,熱愛螺螄粉的中國留學生和華僑華人把它帶到海外,不少外國人也迷上這一獨特的食物……

據廣西一螺螄粉公司的外貿銷售主管透露,“疫情期間,幾乎每周都有螺螄粉發至美國,有一批4萬包螺螄粉剛到美國三天便銷售光?!?/p>

順便說一句,長沙火宮殿的臭豆腐也在此批非遺名單中。

沙縣小吃

另一個引來網友圍觀的,是沙縣小吃。

沙縣小吃是福建省三明市沙縣的地方風味小吃,歷史已長達上千年。

沙縣小吃種類繁多,其中有“四大金剛”之稱的拌面、扁肉(餛飩)、蒸餃和燉罐最具代表性。

沙縣小吃不但在國內火遍大街小巷,在海外也十分火爆!

2018年,一家沙縣小吃在美國紐約的第八大道開業,開業三個小時,餐食被搶空,隨后店鋪無奈關門……

不僅僅在美國,在海外華僑華人的宣傳推介下,“沙縣小吃”已在十多個國家和地區申請注冊商標,日本、美國等沙縣小吃店先后開業,深受當地人喜愛。

泉州刣獅

先來靈魂一問:“刣”念什么?

答案:zhōng。

圖為泉州刣獅表演?!×戊o 攝
圖為泉州刣獅表演?!×戊o 攝

不同于一般的舞獅,泉州刣獅是真刀實槍。是將泉州南少林武術與獅子舞蹈完美結合的民間游藝節目。泉語“刣”即“殺”,“刣獅”即“殺獅子”。

據考證,泉州刣獅起源于三國時期,南北朝時開始流行,至今已有1000多年歷史。

“刣獅”表演最吸引人的還數“弄獅盤打”,表演者以變幻莫測的陣形包圍青獅大打出手。青獅則在刀光劍影中左逃右閃,回避攻擊,跌撲滾翻,騰空跳躍。

潮汕古建筑營造技藝

潮汕古建筑營造技藝是潮汕地區特有的傳統技藝之一。

它包括潮式仿古建筑的建造,古建筑修繕、修復。其制品涵蓋居民建筑、園林景觀等古建筑。

該技藝始于唐宋,興于明清,盛于清末民初,傳承發展至今已有千余年歷史。

著名華僑陳慈黌的故居被稱為“嶺南第一僑宅”,是潮汕古建筑營造技藝的代表作。

這座位于廣東省汕頭的陳慈黌故居始建于清朝宣統二年,整座建筑層層疊疊,大院套小院,通廊、院落、天井、荷花池等一應俱全!

除了這些,還有不少僑鄉也上榜第五批國家級非遺名錄:三明雜劇作場戲、泉州木雕、寧德紅粬黃酒釀造技藝……

你家鄉的特產有沒有出現在名錄上?留言和小僑說說吧!(參考資料:廣州日報、南方日報、中國新聞網、中國僑網等;作者:徐文欣;ID:qiaowangzhongguo)

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